| Tin can | 4L, 5L |
| PET | 1L, 2L, 5L |
Alternative packaging upon request
| QUALITY ATTRIBUTES | |
|---|---|
| Acidity | ≤ 1.0% |
Wussten Sie, dass der Olivenbaum ein immergrüner Baum ist?
Die Farbe der Frucht hängt von deren Reifegrad ab. Alle Oliven fangen grün an und werden dann beim Reifen dunkler kastanienbraun oder schwarz. Aber sie können nicht direkt vom Baum gegessen werden, da sie sehr bitter sind. Geerntete Oliven müssen mit Salzlake verarbeitet werden, bevor sie essbar werden. Die natürliche Verarbeitung erfolgt mit Hilfe von nützlichen Hefen und Bakterien, die der Käseherstellung ähneln.
Es wird aus dem Kern ausgewählter Olivenfrüchte hergestellt. Es hat eine höhere Hitzetoleranz mit dem höchsten Rauchpunkt bei 180 °C. Im Gegensatz zu anderen Samenölen, die üblicherweise zum Kochen und Braten verwendet werden, entstehen keine freien Radikale.
