| Tin can | 4L, 5L |
| PET | 1L, 2L |
Alternative packaging upon request
| QUALITY ATTRIBUTES | |
|---|---|
| Acidity | ≤ 1.5% |
Знаете ли, че основната разлика в употребата на обикновения зехтин и “extra virgin” се дължи на различната начална точка на отделяне на дим?
Началната точка отделяне на дим е температурата, при която зехтинът започва да произвежда синкав дим. Точката на димене на рафинирания зехтин е малко по-висока от тази на “extra virgin” зехтина, което означава, че ще отнеме малко повече време за изгарянето му. Затова е по-подходящ за готвене с висока температура (като пържене).
Този филтриран зехтин има по-висока точка на начало на отделяне на дим, в сравнение със сортовете“extra virgin”, което го прави идеално решение за пържене при висока температура. Въпреки че има по-висока киселинност, за него важат същите хранителни нива.
